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[宅配美食開箱] 好的醬料可以讓食物更有層次感！從大學就在外地念書，進廚房這件小事可難不倒我！這次9nn小廚娘私心分享在廚房必備的百搭辣醬！第一次吃的時候，味覺的層次感以及食物原料的顆粒感，更加增添料理的風味！這罐9nn私藏的百搭秘方就是來自馬來西亞的「小娘惹馬來亞參巴醬」，相信大家對於這個名詞都很陌生，究竟參巴醬是什麼哩？
 

讓9nn為你解答參巴醬是什麼？參巴醬可以做什麼料理？參巴醬的原料有哪些吧？
 

▌「參巴醬」是什麼

參巴醬是馬來西亞的獨特醬料，廣泛使用於東南亞及南亞地區的辣椒醬，在廚房的地位如同我們台灣在食用的辣椒醬，差異在於「小娘惹馬來亞參巴醬」使用天然食材、無添加劑以及防腐劑，可搭配不同的料理一同食用，帶有點油蔥酥的香氣，提升了味覺上的層次感！適合拌炒飯、拌麵或是燙青菜搭配食用！怎麼拌都好吃！

▌「小娘惹馬來亞參巴醬」

• 原料：
  辣椒粉、辣椒片、蒜頭、洋蔥頭、及芝麻，拌入芝麻油、棕櫚油、醬油及喜馬拉雅鹽（獨特）調味後煸炒而成
   
• 食用方式
  這次9nn開箱的是乾的參巴醬，除了可以單獨當配料之外，也可以自行調味喔！
  例如再沾醬油、檸檬⋯等等，或是配炸物、蛋餅、蘿蔔糕、炒飯、炒麵、伴白飯也都很好吃唷！
   
• 口味：
  小娘惹參巴醬有兩種口味，原味及辣味。
  
  
   
• 保存方式及效期。
  1.未開封保存期限標至於瓶身，開封後美味鑑賞保存期限為兩個月
  2.未開封及開封後皆不需冷藏，請置於常溫通風下，冷藏後有結凍情形屬正常現象，可於常溫下退冰
   
• 素食可以吃嗎？
  小娘惹乾參巴醬食材為蒜、辣椒及洋蔥，五辛素可
  
   

▌料理方式
好的醬料帶你上天堂～夏天沒有食慾，馬上加一匙參巴醬，胃口大大提升讓 9nn 一秒抓住家人的胃！馬上來看看小廚娘9nn與參巴將迸出什麼好滋味吧！
 

• 燙青菜
  平常的燙青菜可能只有簡單沾個醬油膏或是炒蒜頭，加了參巴醬可能提升食物的味覺上的豐富性！
  
  
   
• 炒飯
  加入參巴醬的炒飯，可以吃到參巴醬洋蔥以及蒜頭的顆粒感，整體上非常搭！讓9nn的炒飯又多一種口味了！（參巴醬口味XD)
  
  
  
  
   
• 拌麵
  取代辣椒醬改用參巴醬乾拌麵也很不錯唷！如果家裡沒有煮肉燥又想吃乾麵，參巴醬拌麵是你好的選擇！
  
   
• 水餃沾醬、蛋餅沾醬
  當水餃跟蛋餅的沾醬也很搭喔！
   

  

  

  

▌官網相關資訊–馬來亞手工小娘惹乾參巴醬

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▌限時優惠–馬來亞手工小娘惹乾參巴醬

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